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Alubia Verdina 500 grs

9,41 € (9,40 € Por Kilo)
Impuestos incluidos
Descripción

Alubia verdina o también denominada judía verde o fabe verdina es una variedad de alubias considerada como gourmet. Es una judía de tamaño mediano, plano, verde esmeralda y de piel fina. Las alubias verdinas son conocidas por su color verde, piel fina y un grano que no se deshace. Se siembra en Asturias y algunas zonas de Galicia. Es una alubia de pequeña producción, de ahí que su precio sea más elevado que el resto de las alubias. El color verde esmeralda tan característico se produce al arrancar la planta del suelo cuando las verdinas no han madurado totalmente. La alubia verdina es originalmente blanca pero se vuelve verde por la sabia que todavía contiene la planta cuando se recoge. Esta alubia es muy apreciada entre los cocineros por su mantecosidad y piel finísima, maridando perfectamente con mariscos.

 

 

26016
Peso
500 grs
Origen
Segovia, Madrid, Ávila
Ingredientes
Alubia Verdina

Referencias específicas