

En Ferral del Bernesga (León) Germán elabora de manera artesanal esta joya de la gastronomía leonesa, ese maravilloso chorizo de herradura con un toque picante tan típico de la región. Totalmente artesanal, elaborado con magro únicamente de vacuno y panceta de cerdo, pimentón de La Vera, ajo, sal y orégano, envasado en tripa natural. Sin ningún tipo de colorantes ni conservantes artificiales.