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Azul de Cueva de Campillo 300 grs

Cuña de Queso azul de Cueva de Campillo, en formato 300 grs envasado al vacío.

5,20 €
Impuestos incluidos
Cantidad

El queso azul de cueva lo elabora la quesería 'Quesos Campillo', en Asturias, y cuenta con más de 75 años de experiencia en la elaboración de quesos artesanales. Está hecho con leche pasteurizada de vaca y está envuelto en un papel que simula las hojas con las que se envolvía antiguamente. Se madura con hongos durante cuatro meses en cuevas naturales, presenta un color blanco con tonos naturales y grisáceos, característicos de los hongos que contiene (Penicillium Roqueforti). Tiene una textura cremosa y suave, con un sabor fuerte, ligeramente picante y salado. Por su textura es ideal para untar y cortar.

Peso: 300 grs aprox.
Origen: Asturias,

Curación: 4 meses en cueva natural.
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo natural, salde calcio, sal común, penicillium. 

Información nutricional (por cada 100 gr)

Valor energético: 354 Kcal / 1480 kJ

Proteínas: 21 gr

Hidratos de Carbono: 20 gr,  de los cuales azúcares: 0 gr. 

Grasas: 26  gr de las cuales saturadas: 18 gr.