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Paleta Ibérica de Cebo de Campo 4,7 a 5 KG

Paleta Ibérica de Cebo de Campo de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con cereales naturales de entre 4,7 y 5 Kg, con una curación de 24 meses. Jamonero y Cuchillo de REGALO. 

90,00 €
Impuestos incluidos
Cantidad

De cerdos criados en libertad en fincas de Extremadura y alimentados con cereales durante todo el año hasta alcanzar un peso óptimo de unos 160kg.

 

Paleta Ibérica de Cebo de campo de 24 meses seleccionados en su momento óptimo de corte y consumo.

De forma alargada y caña fina, su cobertura de grasa es tierna y amarillenta con toques oxidativo por su larga curación. Su carne de color rosa intenso a rojo púrpura, con infiltraciones de grasa que aportarán todo su sabor a cereales y frutos secos del campo. Cada pieza es distinta y única.

Envasada al vacío con tela exterior. 

Valores nutricionales (100 g) 

Valor energético: 302 Kcal /1260 KJ

Hidratos de carbono < 0,8 g de los cuales: Azúcares: 0 g

Proteínas: 32,3 g

Grasas 19,2 g de las cuales:Saturadas: 7,81 g

Fibra alimentaria: No contiene

Sodio: 1942 mg

Se recomienda consumir la Paleta Ibérica de Cebo Olmeda Orígenes a una temperatura que oscile entre 20° y 24°. Para saborear todas las sutilezas de esta Paleta Ibérica de Cebo es necesario cortar las lonchas muy finas.