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Cabeza de Lomo 750 grs
16,00 €
(21,32 € Por kilo)
Impuestos incluidos
Descripción
En Arbizu ( Navarra) hacemos nuestra cabeza de lomo, aguja de cerdo o Coppa.. Es la parte alta de lomo del cerdo blanco que tras una maceración de 4 días en pimentón ahumado, orégano, ajo, sal y otras especias se embuten y se deja curar al menos dos meses. Es una parte muy sabrosa con una textura un poco fibrosa por lo que el corte debe ser muy limpio y en forma de Carpaccio. En nariz tiene una toques de humo y en boca es muy sabroso.
Detalles del producto
15005
- Información Nutricional
- Por cada 100 grs
- Peso
- 700/800 grs
- Origen
- Arbizu, Navarra
- Ingredientes
- Cabeza de lomo de cerdo, sal, pimentón, azúcar, dextrosa, especias, antioxidante (E-316), conservante (E-252).
- Valor energético
- 1130 KJ/270 Kcal
- Proteínas
- 31,6 gr
- Hidratos de carbono:
- 1,4 gr
- Grasas
- 15,2 gr
- Sal
- 4,35 g
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