

En Arbizu ( Navarra) entre robles, hayas y castaños elaboramos nuestra extraordinario "chorizo de Pueblo “ Olmeda Orígenes. Es una mezcla perfecta de carnes de cerdos blancos y tocino en una proporción que hacen de este producto tradicional un espectáculo gastronómico. Tras adobarse con pimentón dulce ahumado, ajo y especias se cura durante 21 días. De forma de herradura y superficie irregular su sabor es intenso y con toques ahumados con un característico sabor pimentón. Sin colorantes ni conservantes es un clásico al más estilo rústico