

¿Hay algo mejor que una sabrosa anchoa? En el Cantábrico y durante la primavera los barcos pescan los bocartes “ Engralius Encrasicolus” rodeándolos en una perfecta armonía con el mar. La maestría de “los Saladores de Cantábrico”, el lento proceso de maduración y la manipulación cuidadosa realizada por las “Sobadoras” hacen el resto. Y así obtenemos las mejores anchoas que se enlatan una a una.
Una anchoa de color marrón rojizo, de textura firme y limpia sin piel y prácticamente sin espinas. Impresionantes!