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Queso D.O. Idiazábal Ahumado 250 grs

6,20 € (24,79 € Por Kilo)
Impuestos incluidos
Descripción
La quesería Dorrea, en El Valle del Baztán ( Navarra) produce este queso impresionante procedente de ovejas latxas criadas en los prados espectaculares de la zona.  De leche cruda,  coagulación enzimática y 6 meses de curación conseguimos este “gran queso” ahumado con madera de haya del Pirineo.  Es un queso de corteza lisa y color pardo oscuro. Su textura es firme, un sabor tan característico con un final ahumado y toques picantes.
Es enorme este queso.
16043
Información Nutricional
Por cada 100 grs
Peso
250 grs
Origen
Valle de Baztán, Navarra
Ingredientes
Leche cruda de oveja Latxa, cuajo, sal y fermentos lácticos. Conservante: Lisozima (derivado del huevo).
Valor energético
457 Kcal / 1983 kJ
Proteínas
24 gr
Grasas
39 gr, de las cuales saturadas: 29 gr
Sal
1,4 gr
Curación
Mínimo 3 meses

Referencias específicas

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