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San Simon Da Costa 1 Kg

17,00 € (16,99 € Por kilo)
Impuestos incluidos
Descripción

En la aldea de Cuesta, cerca de Villalba ( Lugo), en medio de un paisaje impresionante Don Gabino Román y su familia elaboran una de las joyas queseras de Galicia.  Procedente de vacas locales y de una manera tan manual se cura durante 60 días.

Don Gabino elabora su queso en forma de bellota y con un toque ahumado por virutas de abedul.  Su corteza es lisa y de color pardo y en boca es muy suave con claros  toques a humo y ligeramente ácido. ¡Es pura artesanía!

16021
Información Nutricional
Por cada 100 gramos
Peso
1 KG
Origen
Villalba, Lugo
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo, sal, cloruro cálcico (corrector de acidez), lisozima y conservantes.
Valor energético
360 Kcal / 1507 kJ
Proteínas
21,7 gr
Hidratos de carbono:
9,5 gr, de los cuales azúcares: 1,1 gr
Grasas
27,3 gr de las cuales saturadas: 20,2 gr.
Curación
Mínimo 45 días

Referencias específicas

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